お料理|新高湯温泉 五つの絶景露天風呂 吾妻屋旅館

お料理

滋味豊かな山の幸を堪能する。

素朴ながらも、食材本来の味を活かしつつ丁寧に味付けした心に染み入る逸品。
採れたての山菜やきのこ、渓流の岩魚や山女、日本三大和牛の米沢牛など、地元食材をふんだんに使った心尽くしの料理をゆったりとご堪能ください。

膳に並ぶは、山の幸、渓流の幸。

コースのご案内

米沢牛ステーキコース

日本が誇るブランド牛の一つ「米沢牛」のステーキコース。
米沢牛は日本三大和牛に数えられる銘柄牛肉です。 きめ細かい霜降りと上質の脂は、旨み・香りがあり、とろけるような食感が特徴。 嚙んだ瞬間にじゅわっと溢れる肉の旨味が楽しめる、あつあつのステーキを召し上がれ。
※メインステーキ120gか180gのコースとなっています。

山のかあちゃん郷土の味覚コース

当館のスタンダードコース。 手塩をかけた山奥のかあちゃん達による山の恵みのお料理。 ほっこりと心温まる家庭の味をお楽しみください。

ちょっと少なめのスマートコース

山奥のかあちゃん達による山奥流のご馳走。 食事内容をスマートにしたプランで、 通常よりもお得に宿泊できます。

朝食

栄養満点の朝食で
 充実した一日の始まりを

焼き魚・山菜・温泉卵・炊き立てのごはん。 栄養のバランスを考えたボリューム満点の朝ごはんで一日の活力を!

別注料理

イワナの姿造り

鮮度抜群なイワナを姿造りにしました。
新鮮だからくさみもありません。


1,080円(税込)

骨酒

岩魚の素焼きを浸し、旨味がたっぷりと染み出た骨酒。 芳ばしい香りをお楽しみください。


1,620円(税込)

いもこ鍋 9~12月の季節限定

山形の郷土料理で、芋煮会で作られる地元の人から愛されてやまない一品。
ほくほくとした里芋とあつあつのスープがたまりません。


二人前 1,200円(税込) より承ります。
追加一人前ごと+600円(税込)

※ 別注料理は予約制です。お電話で前日までにご予約ください。
オフィシャルHPからWEB予約する場合は、オプション選択にてご注文いただけます。

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